La gala de los Soletes llega al Carmen de los Mártires para celebrar la gastronomía andaluza

El Carmen de los Mártires de Granada acogerá el próximo 1 de diciembre la entrega de los Soletes de Guía Repsol, unas distinciones que reconocen a los establecimientos —cafeterías, restaurantes, vinotecas, bares y otras propuestas singulares— que, «con su tradición y encanto, llenan de calidez y alegría sus propuestas gastronómicas durante esta época del año».

Presentación del evento en Granada

El anuncio se ha realizado este martes 11 de noviembre por parte del diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo de la Diputación de Granada, Antonio Díaz, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, quienes han destacado la relevancia de la ciudad de la Alhambra como referente gastronómico y cultural.

Para María Ritter, «los Soletes son una manera de reconocer la autenticidad y el esfuerzo de tantos profesionales». La directora de Guía Repsol ha subrayado que “Granada es una ciudad con una identidad gastronómica muy especial, donde tradición y modernidad conviven con naturalidad en cada mesa”.

Granada, destino gastronómico de excelencia

Por su parte, el diputado Antonio Díaz ha señalado que “al aliarnos con una marca de prestigio como Guía Repsol para celebrar su gala nacional en Granada, estamos proyectando dos mensajes: primero, que somos un destino de excelencia; y segundo, que esa excelencia es accesible, desde el restaurante con Soles Guía Repsol hasta el bar de tapas con encanto”.

Díaz ha añadido que este evento “es un motor económico directo, porque diversifica la oferta turística, atrae a prensa especializada y refuerza la identidad de Sabor Granada como una marca que abarca todo el sector agroalimentario y hostelero”.

Andalucía suma 730 Soletes Guía Repsol

Actualmente, Andalucía cuenta con 730 Soletes Guía Repsol: Almería (88), Cádiz (123), Córdoba (72), Granada (87), Huelva (64), Jaén (66), Málaga (123) y Sevilla (107), según ha detallado la Guía Repsol en una nota de prensa conjunta con la Diputación de Granada y su marca agroalimentaria Sabor Granada.

Granada es sinónimo de tradición y hospitalidad, con calles que se llenan de aromas y encuentros que hacen que cada experiencia gastronómica sea aún más especial. En sus bares y restaurantes, se conserva la esencia de una cocina popular que combina productos locales con una atención reconocida, han señalado los organizadores.

Los Soletes son la distinción más joven de Guía Repsol, dirigida a aquellos rincones con encanto que se diferencian por su cercanía, su ambiente y su propuesta apetecible.
Tascas, tabernas, barras de mercados, bares, chiringuitos, cafeterías y casas de comida que buscan ser fieles a aquello que los hace únicos y que invitan a volver.

Estas distinciones nacieron en junio de 2021 con el propósito de apoyar a la hostelería y reconocer a quienes, durante la pandemia, mantuvieron vivo el espíritu gastronómico con gestos sencillos como servir una caña bien tirada o preparar una tapa excelente.

Un reconocimiento con sello nacional

Un equipo de expertos en gastronomía, repartido por todo el país, selecciona los locales merecedores de este distintivo, prestando especial atención a cada rincón del territorio.
En cada edición se identifican Soletes en las 50 provincias españolas, destacando establecimientos fuera de los circuitos habituales y poniendo el foco en los secretos mejor guardados del público local.

Los locales reconocidos con un Solete, así como los establecimientos con Soles Repsol, están disponibles en la aplicación y web de Guía Repsol.
En la app, estos espacios “brillan especialmente gracias a la posibilidad de geolocalizarlos, guardarlos en favoritos o trazar rutas de viaje para visitarlos”, ha concluido la organización.