Granada crea el primer pastel inspirado en la Alhambra y en los personajes del Rey Boabdil y su madre Aixa

Un grupo de empresarios granadinos presentará esta semana el primer Dulce de la Alhambra, una creación gastronómica inspirada en las figuras del Rey Boabdil y su madre Aixa que aspira a convertirse en un referente gastronómico en la provincia. 

Fabricado por la histórica empresa pastelera granadina Maritoñi, se trata del primer pastel inspirado directamente en la Alhambra y en ambos personajes históricos, y se presentará en una gala que tendrá lugar este miércoles, 30 de septiembre, a las 19:30 horas en el Palacio de los Córdova, con la asistencia de primeras autoridades institucionales y destacados representantes del turismo, la empresa y la sociedad granadina. 

Durante el acto de presentación del Dulce de la Alhambra se estrenará un spot dirigido por el cineasta José Sánchez-Montes y protagonizado por los actores granadinos Antonio Velázquez y Aurora Carbonell, quienes dan vida a Boabdil y Aixa en una producción que conecta la memoria de la Alhambra con la Granada contemporánea y constituye la carta de presentación audiovisual de la marca.

Boabdil fue el último rey musulmán de Granada, conocido por haber entregado las llaves de la Alhambra y el reino a los Reyes Católicos en 1492, poniendo fin a siglos de presencia islámica en la península ibérica. Su madre, Aixa, fue una figura política clave, astuta y de gran carácter, que luchó incansablemente para defender el trono de su hijo frente a los cristianos y a las intrigas familiares de la propia corte nazarí. A esta célebre reina se le atribuye la famosa frase reprochada a su hijo tras la derrota: «Llora como mujer lo que no supiste defender como hombre», inmortalizando la figura de ambos en la historia.

La directora general de Dulce de la Alhambra, Irene Bonal, destaca que este nuevo pastel “nace con la vocación de transformar el vínculo emocional con la ciudad de Granada en un recuerdo que también pueda saborearse. Además, para su elaboración contamos con Maritoñi, empresa de tradición pastelera granadina, en una clara apuesta por la producción local”.

Dos creaciones pasteleras

El Dulce de la Alhambra se articula en torno a dos creaciones pasteleras distintas: la Perla de Boabdil y el Corazón de Aixa. Inspiradas en ambos personajes y en el universo cultural de la Alhambra, los dulces se presentan en una caja de diez piezas (cinco de cada variedad), con una identidad visual vinculada al patrimonio nazarí.

El proyecto aspira a abrir nuevas vías de colaboración con hoteles, touroperadores y empresas del sector turístico, incorporando el producto local a la experiencia de quienes visitan Granada. La gala de este miércoles reunirá gastronomía, patrimonio y creación audiovisual para dar a conocer esta iniciativa y su proyección como regalo y recuerdo de la ciudad.