Mercagranada ha celebrado este viernes una jornada muy especial con motivo de la Feria de la Fritura, un evento gastronómico destinado a estrechar la relación entre los mayoristas del mercado y los hosteleros de Granada. Antes del inicio de la feria, se ha formalizado la adhesión de Mercagranada, la Asociación de Mayoristas, la Asociación de Minoristas y cerca de un centenar de empresas operadoras del recinto a la candidatura de Granada como Capital Europea de la Cultura 2031.
La firma, presidida por la alcaldesa de Granada y presidenta de Mercagranada, Marifrán Carazo, contó con la presencia del concejal de Cultura, Juan Ramón Ferreira, y del teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Enrique Catalina, junto a representantes del sector hostelero y de las asociaciones empresariales del recinto.
Durante el acto, la alcaldesa destacó que “la cultura no está sólo en los museos o en los teatros: también está aquí, en los mercados, donde cada día se comparte tradición, esfuerzo, talento y sabor. Con la adhesión de Mercagranada y sus mayoristas a Granada 2031, demostramos que la cultura también se cocina, se trabaja y se vive en nuestra tierra”.
Principal mercado mayorista del sureste español
Mercagranada, principal mercado mayorista del sureste español, muestra así su compromiso con la cultura, la ciudad y su desarrollo económico. Su adhesión simboliza la unión entre alimentación, arte y tradición, pilares que atraen turismo, dinamizan el comercio y generan riqueza en el territorio.
Para conmemorar esta iniciativa, se presentó el proyecto “Pintura de Mercado”, una exposición del pintor granadino Heredia, reconocido por su trayectoria nacional e internacional. El artista mostró en la Nave de Pescado algunas de las obras creadas para esta muestra, que se inaugurará en Granada en los próximos meses y que rendirá homenaje a la vida cotidiana, los colores y la energía de los mercados.
Tras la firma, los mayoristas de pescado, frutas y hortalizas de Mercagranada ofrecieron una jornada gastronómica en la que participaron numerosos hosteleros de Granada, junto a representantes de la Federación Provincial de Hostelería y Turismo, compartiendo elaboraciones a base de pescados frescos y productos de la huerta local.
El encuentro puso en valor la potencia gastronómica y cultural de Mercagranada, consolidándola como un espacio de referencia no sólo en el ámbito agroalimentario, sino también como centro de encuentro y dinamización económica y social de la ciudad.
Mercagranada forma parte de la red nacional de mercados gestionada por Mercasa, y cuenta con una estructura accionarial participada por Mercasa y el Ayuntamiento de Granada.
Sobre Mercagranada
Constituida en 1967, Mercagranada es el principal centro de abastecimiento y distribución agroalimentaria del sureste español. En sus más de 224.000 m² de superficie, operan más de 100 empresas dedicadas a los sectores de frutas, hortalizas, pescado, cárnicos, logística y distribución. Cada día, más de 2.500 personas trabajan o realizan actividades en sus instalaciones, por las que transitan más de 1.500 vehículos diarios.