La producción del espárrago verde con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar puede peligrar casi en su totalidad al haber coincidido la concatenación de borrascas de principios de mes con el inicio de la campaña de recolección de este cultivo característico del Poniente de Granada.
Así lo ha apuntado consultada por Europa Press la presidenta de la IGP Espárrago de Huétor Tájar, María del Carmen Álvarez, a la espera de las primeras valoraciones de producción en unos días en que se tratan de «recabar todos los datos posibles» si bien será la semana que viene, cuando se espera sol, el momento en que se podrá comprobar cómo ha repercutido toda la lluvia en el espárrago.
Ahora mismo muchas de las plantaciones están bajo agua, y en aquellas en las que ha drenado el terreno, los productores no pueden saber todavía la merma de la producción o «si se salva» alguna, ha precisado Álvarez, quien ha detallado que el espárrago, tras un episodio meteorológico de estas características, puede presentar hongos o haberse «asfixiado o podrido».
Dependerá también del año de la plantación, ha señalado la presidenta de la IGP para quien la zona merece ser declarada zona catastrófica, y reconociendo que los productores han tenido «muy mala suerte» al llegar lo peor del temporal cuando iban a empezar a recolectar los primeros espárragos, al estar delimitada la campaña entre febrero y junio.
Siempre el primer mes es cuando Granada «se adelanta» a los productores de otros países, con los beneficios que eso puede conllevar en términos de mercados o precios, ha añadido. Cultivado en los municipios de Huétor Tájar, Moraleda de Zafayona, Montefrío, Íllora, Salar y Villanueva Mesía, la calidad de este tipo de espárrago, minoritario y muy requerido en restauración, está garantizada por la IGP, cuyo consejo regulador opera bajo un reglamento aprobado por la Junta de Andalucía y la Unión Europea.
Con una producción anual aproximada de 100.000 kilos y alrededor de 19 hectáreas dedicadas a su cultivo, este espárrago se ha convertido así en un referente gastronómico que cada vez gana más adeptos a nivel internacional. Sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina lo convierten en una elección ideal para quienes buscan productos auténticos y de alta calidad
La Junta evalúa con el sector agrario los daños del temporal en Granada
El delegado del Gobierno andaluz en Granada, Antonio Granados, y la delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Lidia Reyes, han mantenido varias reuniones por videoconferencia, una con los directores de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA) y otra con representantes de las organizaciones sindicales agrarias, con el objetivo de analizar la situación del campo granadino tras los últimos temporales y avanzar en la valoración de los daños ocasionados.
Entre las principales afecciones detectadas destacan los daños en infraestructuras agrarias, como caminos rurales y accesos a fincas, así como en infraestructuras de riego, donde se han producido roturas en canalizaciones de agua, tanto en comunidades de regantes como en explotaciones individuales
Pérdidas de entre el 35 y el 55%
En cuanto a los cultivos, Granados ha indicado que las estimaciones iniciales apuntan a pérdidas de entre el 35 y el 55 por ciento, dependiendo de la comarca.
La mayor preocupación se centra en la aceituna, cuya recolección se ha visto gravemente afectada, coincidiendo el diagnóstico de las organizaciones agrarias con el de los técnicos de las Oficinas Comarcales Agrarias.
También preocupa de forma especial el espárrago, ya que el temporal ha impactado en parcelas con la producción ya sembrada, especialmente en zonas como Loja, donde los daños podrían afectar no solo a la campaña actual, sino también a la siguiente.
Otros cultivos que están siendo evaluados son la almendra, el cereal y los subtropicales, con especial incidencia en las zonas más escarpadas de la costa granadina, donde se han detectado daños en aguacate y chirimoya, así como posibles afecciones en el mango, que podría requerir podas severas para su recuperación, informa EP
Cultivos bajo plástico
En el ámbito de los cultivos bajo plástico, se han señalado daños en general, con especial incidencia en tomate y pepino, y en menor medida en el pimiento, debido a la menor superficie cultivada en la provincia.
Granados ha subrayado el clima de colaboración y diálogo permanente con el sector, agradeciendo expresamente a las organizaciones agrarias «la línea fluida y constante de comunicación, tanto de forma individual con la Delegación Territorial y la Consejería, como a través de Carmen Lidia Reyes, que está realizando un trabajo excelente».
En este sentido, ha valorado positivamente la celebración de este encuentro conjunto, que ha permitido poner en común problemáticas que se repiten en distintas zonas del territorio y que requieren una actuación coordinada.
El delegado ha señalado que esta reunión supone «un punto de partida» dentro del proceso de evaluación de los posibles daños, advirtiendo de que el temporal aún no ha finalizado y que en muchas parcelas el acceso sigue siendo complicado debido a los desperfectos existentes.
”No es una foto fija”
Por su parte, la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Lidia Reyes, ha explicado que el trabajo de evaluación se está realizando de manera coordinada con «las dos partes del sector que están en contacto directo con agricultores y ganaderos» haciendo hincapié en que «no es una foto fija, ya que aún no hemos salido completamente de las borrascas y hay cultivos cuyo comportamiento no se conocerá hasta que pasen unas semanas, cuando el agua se filtre y vuelva a salir el sol, como ocurre con el espárrago o el mango».
No obstante, Reyes ha advertido de que «lo que sí sabemos ya es que los daños van a ser importantes».
Asimismo, ha subrayado que las OCA serán el primer punto de referencia para que agricultores y ganaderos puedan comunicar y tramitar los daños, complementando este trabajo con el contacto permanente con las organizaciones agrarias, a las que ha definido como «un referente del sector y conocedoras de primera mano de la situación real que se está viviendo en la provincia».
Impacto en la ganadería
Asimismo, el delegado ha destacado que aún es pronto para valorar el impacto en la ganadería, aunque ya se ha puesto de manifiesto el incremento de costes para los ganaderos por la necesidad de suplementos alimenticios para la cabaña ganadera.
Antonio Granados ha recordado que el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, «ya reclamó el pasado viernes un apoyo decidido a través de fondos de compensación para hacer frente a los daños en infraestructuras, carreteras y agricultura, así como medidas de compensación de renta».
En este contexto, ha insistido en la importancia de que la Administración central y la Unión Europea habiliten fondos extraordinarios para Andalucía, teniendo en cuenta la importante pérdida de jornales, especialmente durante el mes de enero, derivada de la caída de la cosecha de aceituna.
Finalmente, el delegado ha asegurado que la Junta trabajará con agilidad y eficacia para acelerar la tramitación de las ayudas, reforzando la simplificación administrativa para evitar cargas innecesarias a los agricultores.
«Nuestro objetivo es que ningún agricultor llegue con un problema y se encuentre con cinco más a la hora de justificarlo», ha señalado, reiterando la disposición de la Junta de Andalucía a mantener abiertas todas las vías de comunicación con el sector y las organizaciones agrarias para atender sugerencias y propuestas que reflejen las necesidades reales del campo granadino.