El patio del Ayuntamiento de Granada ha acogido este martes la presentación de la XVII edición de ‘Saborea Sin Prisa Granada’, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la ciudad. Organizada por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, en colaboración con Cervezas Alhambra y con el apoyo del Ayuntamiento, la ruta gastronómica se desarrollará del 15 de octubre al 2 de noviembre con la participación de 31 establecimientos.
El acto ha contado con la presencia de Juan Ramón Ferreira, concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Granada; Gregorio García, presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo; y David Matas, jefe de Ventas de Hostelería Sur de Mahou San Miguel en Granada, según informa el Ayuntamiento en un comunicado remitido a GRXactualidad.
«Una invitación a disfrutar de Granada con calma»
Juan Ramón Ferreira ha destacado que “Saborea Sin Prisa es mucho más que una ruta gastronómica: es una invitación a disfrutar de Granada con calma, a recorrer sus bares y restaurantes y a saborear lo mejor de nuestra gastronomía en familia o con amigos. La hostelería es una parte esencial de nuestra identidad cultural, un valor que queremos proyectar en el camino hacia Granada 2031, Capital Europea de la Cultura”.
Por su parte, Gregorio García ha recordado que “desde su primera edición, el objetivo de Saborea Sin Prisa ha sido poner en valor la tapa granadina, su calidad y su papel como símbolo de nuestra cultura gastronómica”. El presidente de la Federación ha agradecido “el compromiso constante del Ayuntamiento de Granada y el apoyo incondicional de Cervezas Alhambra, que desde hace 17 años acompaña a este certamen y al sector hostelero local”.
Maridaje con Alhambra Reserva 1925
En el año del centenario de la cervecera, la edición de 2025 incorpora como novedad que las tapas participantes deberán incluir entre sus ingredientes alguna referencia de Cervezas Alhambra, maridadas con su emblemática Alhambra Reserva 1925. David Matas ha subrayado que “con esta iniciativa, Cervezas Alhambra quiere seguir apoyando a la hostelería de su ciudad de origen y ofrecer a los consumidores una experiencia que una sabor, historia y tiempo. Nada que merezca la pena se hace deprisa, y ese es el espíritu que queremos celebrar en este centenario”.
La final del certamen se celebrará el 20 de noviembre en las instalaciones de la fábrica de Cervezas Alhambra en Granada, donde se conocerán los tres establecimientos ganadores y se entregará el Premio Cervezas Alhambra, consistente en un año de cerveza Alhambra Reserva 1925. El ganador representará a Granada en el Campeonato Nacional de Tapas que organiza Hostelería de España en Madrid Fusión 2026.
El jurado, compuesto por profesionales y expertos gastronómicos, valorará la creatividad, la técnica, la calidad de los ingredientes, la presentación y, sobre todo, el sabor, premiando aquellas propuestas que mejor reflejen la esencia de la gastronomía granadina.
Promoción para incentivar la participación
Además, Cervezas Alhambra pondrá en marcha una promoción especial para incentivar la participación, en la que los clientes podrán ganar premios instantáneos y sorteos por degustar las tapas de tres establecimientos de la ruta. Los hosteleros y sus equipos también optarán a recompensas en función de la implicación y participación alcanzada.
“Saborea Sin Prisa Granada” es ya una cita indispensable para los amantes de la buena mesa, un evento que une tradición y creatividad, impulsando la hostelería local y promoviendo un turismo de calidad que saborea la ciudad sin prisa y con los cinco sentidos.