El Carmen de los Mártires ha acogido este miércoles el III Foro Mercasa sobre Energía, una cita clave y de referencia en el sector de la distribución alimentaria que este año se celebra por primera vez fuera de Madrid y que ha contado con Mercagranada como anfitriona de toda la red estatal de Mercas. La jornada ha dado comienzo con el acto de bienvenida a través de la intervención de Marifrán Carazo Villalonga, alcaldesa de Granada, quien ha inaugurado el evento.
Mercagranada, anfitriona de toda la red estatal de Mercas
Mercagranada ha sido la anfitriona de la Red de Mercas, cuya presidenta y alcaldesa de Granada, Marifrán Carazo, ha destacado que “Mercagranada ha dado un paso muy importante, un salto cuantitativo, porque ya separamos el 80 % de los residuos. Creo que debemos compartir estas experiencias para avanzar hacia una gestión más eficiente, sostenible y beneficiosa para toda la ciudadanía.”
Por su parte, el presidente de Mercasa, José Miñones, ha subrayado que “estamos trabajando junto a Mercagranada en el almacenamiento de energía, con inversión en baterías, para poder utilizarla cuando sea necesario, especialmente durante la noche o en los momentos de mayor coste energético.”
Mercagranada está constituida por el Ayuntamiento de Granada (51 %) y la empresa pública estatal Mercasa (49 %). Forma parte de la Red de Mercas, la mayor red pública de mercados mayoristas de productos frescos del mundo con 24 unidades alimentarias en toda España. Esta Red abastece de alimentos a más de 30 millones de personas y es un eslabón fundamental en la cadena de valor agroalimentaria.
Ponencias técnicas del Foro
La primera ponencia técnica ha corrido a cargo del secretario de Estado de Energía, Joan Groizard, quien ha destacado diferentes oportunidades que permitan a la Red de Mercas aprovechar su potencial en materia de energía. Así, Groizard ha incidido en la importancia de la movilidad sostenible y del consumo compartido y ha recordado que la Red de Mercas cuenta con las infraestructuras idóneas para avanzar en ambos aspectos.
A continuación, ha tenido lugar la mesa redonda que ha estado moderada por Pilar Aranda Ramírez, catedrática del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada y ex rectora de la Universidad de Granada, y en la que han participado expertos como Pablo Vilanova Montagut, director general de Mercabarna; Raquel Vázquez Meco, responsable del Área de Autoconsumo, del Departamento Solar y Autoconsumo del Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) y Pablo de la Rosa Tudela, responsable de Autoconsumo Compartido de Quántica Renovables.
Durante su intervención en la clausura de este foro, el presidente de Mercasa, José Miñones, ha subrayado la “oportunidad de presente y futuro que tiene la Red de Mercas para mejorar su eficiencia energética y aportar un valor añadido de sostenibilidad a la cadena alimentaria”.
Además, ha apuntado que “todas las mercas están trabajando en mejorar su consumo energético y hacerlo más eficiente, ya sea con plantas fotovoltaicas, pero también estamos estudiando la energía eólica, el almacenamiento de energía, la climatización de los espacios o la movilidad eléctrica en la última milla”.
Este Foro ha contado con la presencia de representantes de Mercasa, de toda la Red de Mercas así como del subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla, y del delegado territorial de Energía de la Junta de Andalucía, Gumersindo Fernández.
Autoconsumo, eficiencia e innovación
Según cuenta la organización en un comunicado recogido por GRXactualidad, este Foro ha tratado temas como la implantación de energías renovables, el autoconsumo, la eficiencia y la innovación como actores clave para reforzar la reducción de la huella de carbono y construir un entorno más sostenible.
De esta forma, Mercasa muestra su compromiso por la transición hacia un modelo de energía sostenible como uno de los grandes desafíos a nivel estatal y, sobre todo, de los mercados que desempeñan un papel fundamental en la cadena alimentaria.
Mercasa gestiona, junto con los ayuntamientos, la Red de Mercas, la mayor red pública de mercados mayoristas de productos frescos del mundo con 24 unidades alimentarias en toda España. Esta Red abastece de alimentos a más de 30 millones de personas y es un eslabón fundamental en la cadena de valor agroalimentaria.