La delegada territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional de la Junta en Granada, María José Martín, ha visitado el Centro Público Integrado de FP (CPIFP) Hurtado de Mendoza con motivo del desarrollo del proyecto Erasmus+ centrado en la gastronomía sostenible e inclusiva.
Durante la visita, Martín ha destacado que “el programa Erasmus+ representa una oportunidad única para transformar la educación y la formación profesional en Granada”.
Añadió que “proyectos como este demuestran que la cooperación europea, la inclusión y la innovación pedagógica son claves para construir una sociedad más justa, solidaria y preparada para los retos del futuro”, según informó la Junta en una nota de prensa.
Un proyecto europeo por la inclusión
El proyecto Sustainable Gastronomy and Hospitality – Professional Integration of People with Special Needs, cofinanciado por la Unión Europea dentro del programa Erasmus+, se desarrolla entre el 1 de febrero de 2024 y el 31 de enero de 2026.
Su objetivo es mejorar la calidad de la formación profesional dirigida a personas con discapacidad intelectual y en situación de exclusión social, tanto en España como en Polonia.
El programa reúne a varias instituciones europeas comprometidas con la educación inclusiva y la empleabilidad. A través de formaciones conjuntas, intercambios y talleres culinarios, promueve la integración laboral de personas con necesidades especiales mediante la gastronomía y la hostelería sostenible. Además, adapta los currículos escolares a los estándares europeos y fomenta la cooperación internacional.
Estudiantes de Granada viajan a Polonia
En la primera fase del proyecto, celebrada en mayo de 2025, ocho estudiantes del ciclo formativo de Panadería, Repostería y Confitería del CPIFP Hurtado de Mendoza viajaron a Tarnów (Polonia). Estuvieron acompañados por los profesores Francisco Valera, Rafael Roldán y Julia Cañigueral, junto a un representante de la entidad University Mobility.
Durante su estancia, el alumnado participó en prácticas culinarias conjuntas, talleres, visitas de estudio y actividades culturales. También visitaron la ciudad histórica de Cracovia, una de las experiencias más valoradas del intercambio.
Granada recibe ahora a estudiantes polacos
En esta nueva fase, el centro granadino acoge a diez estudiantes polacos con menos oportunidades. Junto a sus compañeros españoles, comparten talleres gastronómicos, experiencias formativas y actividades de convivencia.
El proyecto mejora las competencias profesionales, lingüísticas e interculturales del alumnado y profesorado participante. Además, contribuye a modernizar los currículos formativos de las instituciones que colaboran en el programa.
Reconocimiento al papel del CPIFP Hurtado de Mendoza
Durante la entrega de diplomas al alumnado participante, la delegada María José Martín subrayó “el papel esencial del programa Erasmus+ como motor de inclusión, movilidad y cooperación internacional en el ámbito de la Formación Profesional”. También destacó el compromiso del CPIFP Hurtado de Mendoza con la igualdad de oportunidades y la educación de calidad.
El centro participa activamente en varios proyectos Erasmus+ de FP y de Educación Superior, consolidándose como un referente en movilidad internacional.
Estos programas permiten que estudiantes y docentes realicen estancias formativas en empresas y centros europeos, fortaleciendo su desarrollo profesional y humano.
Amplia participación en la provincia de Granada
El programa Erasmus+ abarca todos los niveles educativos y cuenta con una importante implantación en la provincia de Granada. Centros de Educación Infantil, Primaria y Secundaria participan en proyectos de movilidad y cooperación que buscan mejorar la calidad docente y fomentar la innovación pedagógica.
Entre los colegios de Infantil y Primaria destacan el Fuentenueva (Granada), el Atalaya (Atarfe), el Cervantes (Huéscar) y el Río Verde (Almuñécar). También participa el CEIP Virgen de la Cabeza, en Churriana de la Vega, entre otros centros.
Red de centros implicados en Erasmus+
Granada dispone de una amplia red de centros públicos y concertados involucrados en Erasmus+. Entre ellos se encuentran los CPIFP Hurtado de Mendoza y Aynadamar, y los institutos Politécnico Hermenegildo Lanz, La Zafra, Virgen de las Nieves, Francisco Javier de Burgos, Alpujarra y Zaidín-Vergeles.
También participan centros concertados como Alhamar, Atlántida, Reina Isabel y San Juan Bosco. Estos proyectos fortalecen la relación entre formación y empleabilidad, impulsando la internacionalización de la Formación Profesional granadina.
Erasmus+ también llega a enseñanzas superiores y artísticas
El programa incluye enseñanzas universitarias, artísticas y de grado superior de FP. En Granada colaboran instituciones como la José Val del Omar, el Conservatorio Superior de Música Victoria Eugenia, los institutos Francisco Ayala y Ángel Ganivet, y los CPIFP Hurtado de Mendoza y Aynadamar, entre otros.
Además, Escuelas Oficiales de Idiomas (EOI), Centros de Educación Permanente (Ceper) y centros de profesorado también participan en Erasmus+. Con su implicación fomentan el aprendizaje a lo largo de la vida y la inclusión social.
Entre ellos se encuentran las EOI de Granada y Motril, los Ceper Giner de los Ríos (La Zubia), Mare Nostrum (Almuñécar), Cehel (Albuñol) y Manuel Martín Lafuente (Pinos Puente), entre otros.